Zukhra / Зухра

Огурец сорта Zukhra представляет собой однолетнее растение с жестким лежачим стеблем, который может достигать длины от одного до четырех метров. Листья огурца имеют сердцевидную форму с зубчатыми краями, а плоды отличаются сочной и мясистой структурой с светло-зеленой мякотью. В зависимости от сорта, огурцы могут быть как длинными, так и короткими. Этот овощ является одной из самых древних культур, выращиваемых человеком более шести тысяч лет, и его родиной считаются субтропики и тропики Индии, а также предгорья Гималаев, где он встречается в диком виде.

Огурец Zukhra относится к семейству тыквенных и биологически является ягодой, однако в кулинарии его традиционно считают овощем. Он может выращиваться как в открытом грунте, так и в теплицах, при этом не требует особых условий для почвы, но нуждается в достаточном количестве воды и воздуха для полноценного развития. Огурец богат водой — до 95% состава — а также содержит витамины С и группы В, фосфор, йод, магний и железо, что делает его полезным для здоровья.

Польза огурца Zukhra заключается в его способности снижать кровяное давление, выводить токсины и поддерживать иммунитет. Он обладает низкой калорийностью — всего 16 ккал на 100 грамм — и не содержит холестерина, что делает его подходящим для диетического питания. Огурец не вызывает аллергии и может безопасно употребляться беременными женщинами и детьми с одного года. Однако при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью следует ограничить его потребление.