GWENNE / ГВЕННЕ

Картофель Гвенни (Gwenne) представляет собой перспективный среднепоздний сорт столового назначения, созданный французской компанией Germicopa. Этот сорт отличается высокой урожайностью и надежностью, что делает его популярным среди аграриев. Клубни имеют удлиненно-овальную форму, однородные и среднеразмерные, вес одной картофелины составляет от 80 до 140 грамм, что удобно для упаковки и продажи в торговых сетях. Кожица гладкая, блестящая и желтого цвета с поверхностными глазками, а мякоть кремового оттенка не темнеет после приготовления.

Гвенни относится к кулинарному типу АВ, что означает универсальность использования. Мякоть обладает умеренно плотной структурой с небольшим содержанием крахмала и средней водянистостью, благодаря чему картофель при термообработке не разваривается или разваривается слабо. В процессе варки мякоть становится хрупкой, а при жарке — мягкой внутри с хрустящей корочкой. Содержание сухих веществ в клубнях высокое — от 18 до 20%, что положительно сказывается на вкусовых качествах и текстуре.

Сорт Гвенни отличается высокой устойчивостью к болезням, в частности к поздней гнили как на листьях, так и на клубнях, что значительно снижает потери урожая. Кроме того, картофель обладает высокой устойчивостью к механическим повреждениям, внутренним поражениям и ржавчинным пятнам. Прекрасная кожура и устойчивость к позеленению делают этот сорт идеальным для длительного хранения. Благодаря этим качествам Гвенни также подходит для производства молодого картофеля, известного как "Бэйби".