ТАШЛЫ

ТАШЛЫ — это крымский сорт винограда позднего срока созревания, предназначенный для универсального использования, включая производство столовых, десертных и крепленых вин, а также виноматериалов и соков. Кусты среднерослые или сильнорослые с функционально женским типом цветка. Листья среднего размера, сильно рассеченные, с опушением средней плотности, могут быть трех- или пятилопастными. Грозди имеют средний размер, цилиндро-коническую форму, могут быть плотными или рыхлыми. Ягоды округлые, зеленовато-желтые, с мясистой мякотью и слабым мускатным привкусом, содержат мелкие семена. Сок из ягод бесцветный, с содержанием сахаров около 20,3 г на 100 см³ и титруемых кислот 7 г на дм³. Вкус виноматериалов гармоничный, полный, с легкими мускатно-цитронными нотами, а аромат яркий, цветочный с медовыми оттенками. Урожайность сорта высокая, в среднем достигает 116,1 центнера с гектара, однако может быть неустойчивой. Сорт обладает хорошей зимостойкостью, выдерживает температуры до -21 °C, и средней устойчивостью к болезням, таким как милдью, оидиум и серая гниль. ТАШЛЫ предпочитает защищенные участки с хрящеватыми почвами, что способствует его успешному выращиванию в условиях Крыма. Благодаря своим характеристикам и вкусовым качествам, сорт широко используется как в свежем виде, так и для изготовления различных видов вин, включая столовые и крепленые, что делает его ценным для виноделов региона.