СПРИНТ

Чабер "Спринт" – однолетнее растение высотой 35–39 см, компактное и кустовое с прямостоячим стеблем, который от нижней части слегка отростает в древесину. Листья ланцетно‑линейные, зеленого цвета, гладкая поверхность, а цветки светло‑лиловые, собранные по 2–3 штуки в соцветия.

Спринт отличается сильным ароматом и ранним созреванием: от полных всходов до начала цветения проходит всего 40–45 дней. В период вегетации растение даёт зелень в объёме около 1,72 кг на квадратный метр. Масса одного растения составляет примерно 120 г, а масса 1000 семян – 0,5–0,8 г.

Применение чабера "Спринт" многогранно: он широко используется в домашней кулинарии как приправа для салатов, супов, мясных и овощных блюд; также подходит для ароматизации уксусов и маринадов. Благодаря сильной ароматику чабер часто добавляют при консервировании огурцов, а его срезка производится в период массового цветения, когда растение наиболее насыщено эфирными маслами.