ГОША

Сорт момордики «Гоша» – результат селекционной работы, проведённой в Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН. Это светло- и теплолюбивое растение, которое успешно растёт в необогреваемых пленочных теплицах Западной Сибири, а также может выращиваться в садовых условиях. Высота растения достигает 2 м и более, поэтому требуется опора для поддержки лианистого стебля.

Плоды сорта «Гоша» имеют удлиненно‑овальную форму, длиной до 34 см, и меняют цвет от светло‑зеленого в технической спелости до ярко‑желто‑оранжевого при биологической зрелости. Масса плода колеблется от 0,38 кг (средняя) до 0,89 кг, а урожайность составляет 1,3–3,4 кг/м². Вкус плодов пикантный с лёгкой горечью; мякоть при жарке, варке или солении сохраняет приятную ароматическую нотку.

Сорт отличается высоким содержанием полезных веществ: сухое вещество 6,3–6,5 %, витамин C – 32–36 мг/100 г, пектин – 1,9–2,2 %. Особо выделяется содержание катехинов (898 мг), что в восемь раз превышает показатели томата. Минеральный профиль плодов богат магнием, железом, марганцем, цинком и медью, которые находятся на уровне 1,2–9,6 раз выше, чем у томата и огурца.

Момордика «Гоша» устойчив к повреждению паутиным клещом и тлями, но может быть частично поражена тепличной белокрылкой. Плоды и молодые листья применяются в пищу, как специя и в традиционной медицине: они помогают при диабете, гипертонии, герпесе, экземе, инфекционных заболеваниях и опухолях. Экстракты растения обладают антиоксидантным, антимикробным, антивирусным, антигепатотоксическим и антиязвенным действием, а также снижают уровень сахара в крови.

Для выращивания семена обрабатывают раствором марганцовокислого калия, затем сеют в торфоперегнойные горшочки на глубину 1,5 см. Оптимальная температура для рассады – 20–22 °C. Растения вводятся в теплицу после приживления и обеспечивают опоры в середине мая. Полив осуществляется теплой водой, подкормка жидкой органической удобрением проводится один раз каждые десять дней. Вегетационный период сорта «Гоша» составляет 67–78 дней.