Аскохитоз проявляется в виде пятен различной окраски — от светло-бурых с темным ободком до темно-коричневых с вдавленным центром. Характерным диагностическим признаком поражения является наличие в центре пятен мелких черных точек, называемых пикнидами. Инфекция поражает надземные органы растений, приводя к изреживанию всходов, обламыванию стеблей и недоразвитости плодов.
Развитие патогена зависит от наличия инфекции в почве, на растительных остатках или семенах, а также от условий среды. Оптимальными для гриба являются высокая влажность воздуха выше 90% и температурный режим в диапазоне от +16 до +25°C. Факторами, способствующими распространению болезни, выступают затяжные дожди, загущенные посевы и избыточное азотное питание, при этом температуры выше +30°C замедляют или прекращают развитие заболевания.
Оценка устойчивости сортов в сортоиспытании проводится на искусственном или провокационном инфекционном фоне, созданном путем полива и регулирования густоты стояния растений. В процессе селекции анализируется степень поражения органов, стабильность урожайности в условиях разной инфекционной нагрузки и гомеостатичность растений, то есть их генетическая способность сохранять продуктивность при воздействии патогена и стрессовых факторов среды.