Пригодность к срезке — mullein

Коровяк обладает ограниченной продолжительностью жизни в срезке, при этом отдельные виды, такие как Verbascum blattaria, демонстрируют особенно низкие показатели стойкости. Цветки растения склонны к быстрому осыпанию, из-за чего декоративность стеблей в вазе сохраняется лишь в течение нескольких дней. Из-за этих биологических особенностей профессиональное применение коровяка чаще всего ограничивается флористическим оформлением кратковременных событий.

Оптимальный момент для срезки наступает при открытии 50–70% цветков на соцветии, процедуру рекомендуется проводить в утренние часы для обеспечения максимальной гидратации тканей. Срезка цветоносов также служит агротехническим приемом для предотвращения истощения растения семенным материалом, что стимулирует повторное цветение из базальной розетки. При этом сложность определения фазы срезки и недостаточная плотность цветков затрудняют интеграцию многих видов коровяка в классические смешанные букеты.