Ознаки сорту

Група стиглості — кукурудза цукрова

Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group)

Класифікація гібридів цукрової кукурудзи за термінами настання технічної стиглості, що вимірюється через числа ФАО або накопичення теплових одиниць (GDU).

У довіднику 187 сортів культури Кукурудза цукрова, де це названо в описі.

Для оцінювання стиглості цукрової кукурудзи застосовуються числа ФАО (індекс 100–900) і розрахунок теплових одиниць GDU, що ґрунтується на сумі ефективних температур понад 10°C з урахуванням біологічних порогів росту. На відміну від зернової кукурудзи, для цукрової групи критичним моментом є досягнення молочної або молочно-воскової стадії, а не фізіологічної зрілості зерна.

Вибір групи стиглості визначає терміни планування конвеєра продукції та якість урожаю, оскільки процес перетворення цукрів на крохмаль прямо залежить від накопиченого тепла. Технологічний цикл від появи приймочок до технічної стиглості зазвичай становить 19–23 дні, проте при високих температурах цей період скорочується, що потребує коригування графіка збирання для запобігання втраті товарних властивостей та огрубіння зерна.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Група стиглості.

Джерела8