Строк сівби — буряк цукровий

Цукровий буряк починає проростати при температурі ґрунту 3–4 °C, проте для появи сходів оптимальним є прогрівання ґрунту до 7–10 °C на глибині загортання 5–6 см. З огляду на гігроскопічність насіння, що потребує для проростання вологи в обсязі 150–170% від власної маси, сівба має бути максимально ранньою для використання весняної вологи.

Надмірно рання сівба при тривалому впливі низьких температур може спричинити розвиток квітконосних пагонів, відомих як цвітушність, а приморозки у 3–4 °C у фазі «вилочки» здатні знищити сходи. Пізня сівба призводить до дефіциту вологи, сповільнення темпів росту, зниження врожайності коренеплодів та їхніх технологічних якостей.