Отличительной чертой сорта является оранжевый цвет листьев внутри кочана, что официально зафиксировано в протоколах испытаний UPOV. Биохимический состав растения отличается от обычных сортов высокой концентрацией тетра-цис-ликопина, фитоена и общим содержанием каротиноидов, превышающим показатели стандартных бело-зеленых сортов в два раза.
Сорт используется в кулинарии аналогично другим видам пекинской капусты — в свежем виде, для приготовления супов, тушения и блюд в воке. В научной литературе он часто выступает в качестве эталонного объекта при изучении генетики окраски листьев и метаболического профиля культуры.
Источники5
Загружаем…
Где допущен к обороту
1 юрисдикции
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках