Плоды этого перца имеют удлиненную, тонкую форму, сужающуюся к концу. Их длина составляет примерно 7,5–10 см при ширине менее 2,5 см. В стадии биологической спелости перец приобретает глубокий темно-красный цвет, а при сушке часто сохраняет слегка выпуклую форму.
Уровень жгучести данного типа перца составляет от 5 000 до 8 000 единиц по шкале Сковилла. Он широко применяется в кулинарии, где чаще всего используется в сушеном виде для приготовления соусов, таких как моле и сальсы, или перемалывается в порошок.
Источники6
Загружаем…
Где допущен к обороту
2 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках