Плоди цього перцю мають видовжену, тонку форму, що звужується до кінця. Їхня довжина становить приблизно 7,5–10 см при ширині менше 2,5 см. У стадії біологічної стиглості перець набуває глибокого темно-червоного кольору, а при сушінні часто зберігає злегка випуклу форму.
Рівень пекучості цього типу перцю становить від 5 000 до 8 000 одиниць за шкалою Сковілла. Він широко застосовується в кулінарії, де найчастіше використовується в сушеному вигляді для приготування соусів, таких як моле та сальси, або перетирається в порошок.
Джерела6
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела