Сорт является народной селекцией, традиционно выращиваемой в регионе Кампания. Растение относится к высокорослым типам и имеет колос с остями средней длины. Из-за своего статуса исторической популяции сорт не имеет жестких стандартов современной селекции в отношении урожайности или точных сроков созревания.
Мука из зерна данного сорта классифицируется как слабая с индексом глютена менее 30%. Технологические показатели демонстрируют короткое время развития теста, низкую стабильность и высокую степень размягчения. Зерно отличается высоким содержанием фенольных соединений и более низким гликемическим индексом по сравнению с современными сортами пшеницы.
Источники6
Загружаем…
Где допущен к обороту
2 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках