Сорт є народною селекцією, що традиційно вирощується в регіоні Кампанія. Рослина належить до високорослих типів і має колос з остюками середньої довжини. Через свій статус історичної популяції сорт не має жорстких стандартів сучасної селекції щодо врожайності чи точних термінів достигання.
Борошно із зерна цього сорту класифікується як слабке з індексом глютену менше 30%. Технологічні показники демонструють короткий час розвитку тіста, низьку стабільність та високий ступінь розм'якшення. Зерно вирізняється високим вмістом фенольних сполук та нижчим глікемічним індексом порівняно з сучасними сортами пшениці.
Джерела6
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела