Картофель крайне чувствителен к водному режиму из-за поверхностной корневой системы. Стабильное увлажнение критически важно для формирования клубней и предотвращения их физиологических деформаций.
В справочнике
57
сортов
культуры Картофель,
где это названо в описании.
Потребность картофеля в воде достигает пика в фазу от бутонизации до завершения цветения. В этот период водный стресс приводит к необратимому снижению урожайности. На начальных этапах развития до бутонизации потребность в увлажнении минимальна, а избыточная влага может негативно влиять на развитие культуры.
Для получения высокого урожая влажность почвы в период клубнеобразования должна поддерживаться в диапазоне 70–90% НВ. Резкие колебания влажности почвы после засушливых периодов провоцируют деформацию клубней, образование наростов, пустот и ростовых трещин, а также способствуют развитию гнилей при хранении.