Перец отличается высокой чувствительностью к дефициту влаги, который при высоких температурах вызывает одревеснение стеблей и сброс репродуктивных органов. Поддержание предполивной влажности почвы на уровне 70–80 % НВ на протяжении всей вегетации необходимо для получения высокой товарности плодов и предотвращения их физиологических деформаций.
Критическими периодами для водообеспечения являются фаза укоренения рассады, цветение и активное формирование плодов. Неравномерный полив является основной причиной развития вершинной гнили. Несмотря на способность переносить кратковременную засуху благодаря развитой корневой системе, для достижения максимальной урожайности культура требует точного соблюдения режима полива.
Оптимальным методом полива считается капельное орошение, которое минимизирует риск грибковых и бактериальных заболеваний, связанных с попаданием влаги на надземную часть растения. При этом важно избегать высокой влажности воздуха, способствующей развитию серой гнили. Рекомендуется сочетать полив с мульчированием для удержания влаги и защиты поверхностно расположенной корневой системы.
Общие сведения о предмете — на странице
Орошение.