Сорт є історичною реліквією, вирощеною в районі Фусімі поблизу Кіото та такою, що входить до переліку традиційних овочів Кіото (Kyo-yasai). Рослина компактна, термін дозрівання плодів становить 65–80 днів.
Плоди мають довгу тонку конусоподібну форму, часто з вигинами та скручуваннями. Стінки тонкі та ніжні, що робить їх придатними для швидкої термічної обробки. Сорт класифікується як солодкий, рівень гостроти за шкалою Сковілла становить 0–500 SHU.
У технічній стиглості плоди мають яскраво-зелене забарвлення, при повному дозріванні стають червоними. Перець популярний для приготування темпури, обсмажування, гриля та маринування; вживається цілком разом із насінням та шкіркою.
Джерела8
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела