Сорт класифікується як сучасна чиста лінія і є об'єктом молекулярно-генетичного картування, а також аналізу складу гліадинів і глютенінів. У спеціалізованих базах даних сорт відмічений як пшениця з м'якою текстурою зерна.
Як сорт м'якої пшениці, Tarasque призначений для борошномельного і хлібопекарського виробництва. Наукові дані підтверджують вивчення його біохімічних властивостей і якості білка в промислових цілях.
Джерела3
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела