Ознаки сорту

Термін достигання клементина

Citrus clementina hort. ex Tanaka

Для клементина група стиглості визначається як період достигання, що ґрунтується на календарному часі збирання врожаю та досягненні балансу цукрів і кислотності.

У довіднику 27 сортів культури Клементин, де це названо в описі.

Період достигання клементина визначається на основі індексу стиглості, який становить відношення вмісту розчинних сухих речовин до титрованої кислотності. Додатково враховуються візуальна зміна забарвлення шкірки та співвідношення маси до розміру плоду, при цьому колір не завжди є точним індикатором готовності.

Сорти клементина класифікуються на ранні, що достигають у вересні та жовтні, середньостиглі з періодом збирання у листопаді та грудні, а також пізні сорти, врожай яких збирають із січня по березень. Розподіл за термінами достигання дозволяє формувати конвеєр поставок і планувати агротехнічні заходи, враховуючи ризики, пов'язані з кліматичними факторами та тривалістю перебування плодів на дереві.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Група стиглості.

Джерела8