Вирощування

Кормове призначення ріпаку

Brassica napus var. napus

Ріпак є універсальною кормовою культурою, що використовується як джерело зеленої маси та високобілкових концентратів (шрот, макуха). Сучасні сорти типу «00» з низьким вмістом ерукової кислоти та глюкозинолатів дозволяють безпечно використовувати їх у раціонах великої рогатої худоби та птиці.

У довіднику 157 сортів культури Ріпак, де це названо в описі.

Зелена маса ріпаку використовується для випасу, заготівлі силосу та сінажу, при цьому скошування стимулює швидке відростання рослин. У фазі цвітіння вміст сирого протеїну сягає 14–17%, що можна порівняти з люцерною. Ріпакова макуха та шрот за вмістом амінокислот, таких як лізин, метіонін та цистин, близькі до соєвих, а обмінна енергія в ріпаку значно перевищує показники зернових та бобових культур.

Технологічний стандарт «00» забезпечує відсутність антипоживних речовин, що робить культуру «молокогінною» добавкою, яка підвищує надої та прирости у худоби. Агрономічний контроль необхідний під час випасу для запобігання здуттю живота у тварин: ріпак не повинен перевищувати 50% раціону. Також потрібен моніторинг високого вмісту сірки для запобігання порушенню метаболізму та засвоєння мікроелементів.

Максимальна поживна цінність зеленої маси досягається під час збирання в період від початку цвітіння до формування стручків. При подальшому дозріванні, особливо після початку опадання нижніх листків, концентрація протеїну суттєво знижується.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Кормове призначення.

Джерела8