Вирощування

Кормове призначення сорго зернового

Sorghum bicolor (L.) Moench subsp. bicolor

Зернове сорго використовується як високоенергетичний концентрований корм, що за поживністю зіставний із кукурудзою, але вирізняється особливою структурою білків і крохмалю, які потребують механічної або термічної обробки для підвищення засвоюваності.

У довіднику 68 сортів культури Сорго двоколірне, де це названо в описі.

Зернове сорго цінується у тваринництві як джерело енергії, що перевершує багато культур за вмістом протеїну. Його біологічна цінність зумовлена високою адаптивністю до посухи та зниженою сприйнятливістю до патогенів, що мінімізує ризики накопичення мікотоксинів. Сучасні сорти селекційно очищені від танінів, що обмежують поживну цінність корму.

Крохмалі та білки зерна сорго характеризуються сповільненою ферментацією в рубці жуйних тварин, що потребує коригування раціонів. Для повноцінного використання кормових властивостей необхідно проводити помел до 1,8 мм, плющення або обробку парою. Зелена маса та силос, зібрані у фазу воскової стиглості зерна, є повноцінними компонентами раціонів, здатними замінювати кукурудзяні аналоги.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Кормове призначення.

Припинено