Забарвлення квітки — кермек виїмчастий

Візуально сприймане забарвлення кермека виїмчастого зумовлене кольором його чашечок, тоді як справжні квітки (віночки) мають білий або зеленкуватий забарв і не впливають на загальну декоративність. У селекції та культурі зафіксовано широкий діапазон кольорів чашечок, що включає білий, жовтий, рожевий, блакитний, синій, фіолетовий, пурпуровий, малиновий і лососевий відтінки, при цьому для дикорослих форм найбільш типовим є синє забарвлення.

Ця ознака є ключовим товарним показником, оскільки жорсткі плівчасті чашечки зберігають яскравість і форму як у свіжому вигляді, так і після висушування. Сортове забарвлення вирізняється високою стабільністю, оскільки структура чашечки не піддається змінам після опадання віночків, що забезпечує збереження декоративних якостей рослини як сухоцвіту.