Ознаки сорту

Продуктивність оливи

Olea europaea L.

Продуктивність оливи визначається масою плодів з дерева або гектара та виходом олії, що становить 16–22% від маси плодів. Показник значною мірою залежить від системи вирощування, віку дерев та сортових особливостей.

У довіднику 174 сорти культури Олива, де це названо в описі.

Для оливи продуктивність виражається у кілограмах плодів на дерево у традиційних садах або тоннах на гектар в інтенсивних насадженнях. Критично важливим параметром якості врожаю є вихід олії. У сучасних дослідженнях також оцінюється водна продуктивність, виражена як відношення маси отриманих плодів до обсягу використаної води.

Урожайність залежить від технології вирощування: при низькій щільності посадки зрілі дерева дають понад 100 кг плодів, тоді як у суперінтенсивних садах загальна продуктивність системи сягає 8–12 т/га за рахунок високої щільності розміщення. Максимальні показники продуктивності типові для дерев у віці від 20 до 40 років.

Важливим фактором є періодичність плодоношення, що потребує агротехнічного регулювання для стабілізації врожаїв. Ефективність системи визначається вибором сорту з високою скоростиглістю, а також методами обрізування та внесення азотних добрив, які впливають на розподіл поживних речовин у дереві.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Продуктивність.

Чинний

Olea europaea L. · Олива

1 запис