Урожайність персика є ключовим показником продуктивності, що вимірюється в центнерах або тоннах із гектара, і суттєво залежить від умов зрошення, щільності посадки та сортових особливостей.
У довіднику
310
сортів
культури Персик,
де це названо в описі.
При оцінці продуктивності персика застосовуються показники маси плодів з одиниці площі або з одного дерева, при цьому важливим критерієм є термін вступу сорту у плодоношення, який зазвичай настає на 2–4-й рік після садіння. У богарних умовах урожайність варіюється в межах 100–120 ц/га, тоді як використання зрошення та інтенсивних технологій дозволяє досягати 200–300 ц/га і більше.
Високоврожайними вважаються сорти, показники продуктивності яких перевищують 218–281 ц/га. При плануванні саду агрономи враховують скоростиглість сорту та стабільність плодоношення, а також дотримуються балансу між навантаженням плодами та їхніми товарними якостями, оскільки надмірний урожай може негативно впливати на розмір плодів.
Загальні відомості про предмет — на сторінці
Урожайність.