Це період від появи масових сходів до досягнення технічної стиглості коренеплоду, що зазвичай становить від 150 до 220 діб. Тривалість цього етапу є визначальним чинником накопичення маси та цукристості.
У довіднику
58
сортів
культури Буряк цукровий,
де це названо в описі.
Вегетаційний період цукрового буряка вимірюється в добах і охоплює час розвитку рослини в першому році життя, необхідний для формування коренеплоду. Стандартні значення варіюються від 150 до 170 діб, проте сучасні селекційні гібриди потребують періоду до 220 діб для повної реалізації біологічного потенціалу.
Тривалість вегетації безпосередньо впливає на врожайність і вміст цукру. Рання сівба дозволяє максимально ефективно використовувати цей період для набору біомаси. При скороченні термінів вегетації через несприятливі погодні умови або передчасне збирання рослина не досягає фази технічної стиглості, що призводить до недобору цукру та зниження маси коренеплодів.
На тривалість вегетаційного періоду також впливають агрокліматичні умови регіону та застосовувані інтенсивні технології. Використання високих доз добрив здатне подовжувати фазу активного росту, що потребує коригування термінів збирання для досягнення максимальних показників продуктивності культури.