Перец сорта «Ñora» представляет собой исторический сортотип народной селекции, адаптированный к средиземноморскому климату Испании. В свежем виде плоды практически не употребляются, так как основное их назначение — сушка на солнце для дальнейшего использования в качестве пряности в паэлье, рагу и соусах.
Плоды характеризуются небольшим размером, округлой формой и тонкой кожицей, при созревании приобретают насыщенный красный цвет. По шкале Сковилла сорт имеет низкое содержание капсаицина, в пределах 500–1000 единиц. В высушенном виде вкус становится сладким, глубоким и приобретает землистые ноты.
Источники4
Загружаем…
Где допущен к обороту
3 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках