Перець сорту «Ñora» являє собою історичний сортотип народної селекції, адаптований до середземноморського клімату Іспанії. У свіжому вигляді плоди практично не вживаються, оскільки основне їхнє призначення — сушіння на сонці для подальшого використання як прянощі в паельї, рагу та соусах.
Плоди характеризуються невеликим розміром, округлою формою та тонкою шкіркою, під час дозрівання набувають насиченого червоного кольору. За шкалою Сковілла сорт має низький вміст капсаїцину, в межах 500–1000 одиниць. У висушеному вигляді смак стає солодким, глибоким і набуває землистих нот.
Джерела4
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
3 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела