Экотип Zafarana Roggianese относится к типу «козий рог» и характеризуется полурогой формой плодов средней длиной около 15 см. Внутри экотипа выделяют две основные разновидности: длинный тип Zafarana Roggianese и более короткий тип Buttunazzo Roggianese. Вкус плодов может варьироваться от сладкого до слабоострого.
Сбор урожая проводится в начале лета в стадии зрелости, соответствующей целям использования. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, однако их главной особенностью является низкое содержание влаги, что позволяет эффективно сушить их естественным способом в тени, связывая в «косы» или размещая на решетках.
Источники3
Загружаем…
Где допущен к обороту
1 юрисдикции
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках