Название Biancona объединяет ряд локальных итальянских форм, таких как Biancona del Faggeto, Biancona di Castelcivita и Biancona di Esino. Эти сорта не являются результатом современной селекции и представляют собой традиционное агробиоразнообразие, известное в Италии исторически.
Картофель этой группы отличается белой мякотью, высокой концентрацией крахмала и содержанием антиоксидантов в кожуре. После термической обработки клубни обладают нежной, кремовой и рассыпчатой текстурой, что определяет их популярность в местной гастрономии для приготовления традиционных блюд.
Исследования выявили у отдельных представителей группы, в частности Biancona del Faggeto, наличие уникальных физиологических механизмов адаптации к высоким температурам. Стандартизированные показатели вегетации для этих сортов отсутствуют из-за их происхождения и зависимости характеристик от условий произрастания.
Источники4
Загружаем…
Где допущен к обороту
1 юрисдикции
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках