Клубни имеют округлую, часто шаровидную форму. Кожура грубая, черно-синего цвета, с морщинистыми чешуйками. Размер клубней варьирует от очень мелкого до очень крупного в зависимости от погодных условий.
Мякоть белого цвета, мучнистая по консистенции. Картофель обладает сильным, землисто-пряным вкусом. Обладает плотной, суховатой и среднезернистой структурой. Относится к мучнистому кулинарному типу.
Сорт традиционно используется для приготовления блюд из мучнистого картофельного теста, таких как пюре или клёцки. Исторически был подвержен вирусу скручивания листьев, что потребовало работ по созданию безвирусного посадочного материала.
Источники5
Загружаем…
Где допущен к обороту
2 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках