Сорт Violine de Borée, также известный как Bleue de la Manche, является старинным местным сортом из французского департамента Ардеш. Клубни имеют небольшую округлую форму, черную или черно-синюю кожицу и фиолетовую, иногда мраморную мякоть.
Сорт относится к кулинарной группе C, характеризуется мучнистой рассыпчатой текстурой и мягким вкусом с нотками каштана или лесного ореха. Период созревания оценивается как среднеранний или поздний, растение считается малочувствительным к болезням.
Источники7
Загружаем…
Где допущен к обороту
2 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках