Сорт предназначен для использования в качестве функционального сырья в пищевой промышленности благодаря высокому содержанию биологически активных веществ. Черный цвет зерна обусловлен генетическим сочетанием генов, отвечающих за фиолетовый околоплодник и синий алейроновый слой.
Зерно обладает экстремально высоким уровнем антоцианов, показатели которого почти в два раза превышают аналоги у сортов с синим или фиолетовым зерном. Сорт также отличается повышенной общей антиоксидантной способностью.
Источники8
Загружаем…
Где допущен к обороту
2 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках