Сорт призначений для використання як функціональна сировина в харчовій промисловості завдяки високому вмісту біологічно активних речовин. Чорний колір зерна зумовлений генетичним поєднанням генів, що відповідають за фіолетовий оплодень та синій алейроновий шар.
Зерно має екстремально високий рівень антоціанів, показники якого майже вдвічі перевищують аналоги у сортів із синім або фіолетовим зерном. Сорт також вирізняється підвищеною загальною антиоксидантною здатністю.
Джерела8
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела