Сорт представляет собой высокорослое растение высотой 110–135 см с длинными остистыми колосьями белого или красноватого цвета. Зерновки крупные, массой 42–46 мг, красного окраса. Сорт является озимым и созревает поздно, требуя уборки с середины июля до конца августа.
Растение обладает высокой устойчивостью к низким температурам и приспособлено к выращиванию на высотах от 600 до 1400 м над уровнем моря. Из-за значительной высоты стебля сорт имеет низкую устойчивость к полеганию, однако высокая кустистость позволяет ему успешно конкурировать с сорняками. Урожайность составляет в среднем до 2 тонн с гектара при минимальном внесении азотных удобрений.
Зерно характеризуется содержанием белка на уровне 13,5–15,5% и наличием эластичного, но непрочного глютена. Продукт традиционно применяется для выпечки домашнего хлеба и приготовления пасты, отличаясь специфическими органолептическими и антиоксидантными свойствами.
Источники8
Загружаем…
Где допущен к обороту
2 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках