Сорт Verna, также известный как Verna Aristato, относится к категории старинных сортов пшеницы. Название сорта связано с горой Монте-Верна в Тоскане, а приставка Aristato указывает на наличие остей у колоса. Растение характеризуется как традиционный и неприхотливый сорт, приспособленный к выращиванию на склонах холмов и бедных почвах.
Мука из данного сорта содержит около 12% белка и меньшее количество глютена, чем современные промышленные сорта. Зерно часто перерабатывается на каменных жерновах для сохранения зародыша и полезных веществ. В настоящее время сорт востребован в органическом земледелии для производства хлеба и макарон.
Источники8
Загружаем…
Где допущен к обороту
1 юрисдикции
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках