Сорт Verna, також відомий як Verna Aristato, належить до категорії старовинних сортів пшениці. Назва сорту пов'язана з горою Монте-Верна в Тоскані, а приставка Aristato вказує на наявність остюків у колоса. Рослина характеризується як традиційний і невибагливий сорт, пристосований до вирощування на схилах пагорбів та бідних ґрунтах.
Борошно з цього сорту містить близько 12% білка та меншу кількість глютену, ніж сучасні промислові сорти. Зерно часто переробляється на кам'яних жорнах для збереження зародка та корисних речовин. На сьогодні сорт затребуваний в органічному землеробстві для виробництва хліба та макаронів.
Джерела8
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела