Сорт относится к группе старинных местных итальянских экотипов кукурузы из региона Пьемонт. Характеризуется стекловидными зернами красного цвета, имеющими специфическую форму с «клювом», напоминающую сосновую шишку.
Зерно сорта относится к кремнистому типу. По сравнению с современными промышленными гибридами сорт обладает меньшей урожайностью, однако он высоко ценится за пищевые качества, специфический вкус и цвет муки, получаемой при каменном помоле.
Основным назначением является пищевое использование. Продукция из данного сорта используется для приготовления традиционной поленты и различных видов выпечки.
Источники7
Загружаем…
Где допущен к обороту
2 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках