Сорт належить до групи старовинних місцевих італійських екотипів кукурудзи з регіону П'ємонт. Характеризується склоподібним зерном червоного кольору, що має специфічну форму з «дзьобом», яка нагадує соснову шишку.
Зерно сорту належить до кременистого типу. Порівняно з сучасними промисловими гібридами сорт має меншу врожайність, проте він високо цінується за харчові якості, специфічний смак та колір борошна, отриманого при кам'яному помелі.
Основним призначенням є харчове використання. Продукція з цього сорту використовується для приготування традиційної поленти та різних видів випічки.
Джерела7
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела