Сорт имеет характерную особенность в виде конического кончика («клюва» или «рострума») на верхушке зерна, который направлен к вершине початка. Именно эта морфологическая черта дала сорту название Spin, что на местном диалекте означает «шип» или «колючка». Початки имеют ярко-оранжевый цвет и описываются как длинные и тяжелые, с количеством зерен от 30 до 40 штук.
Выращивание сорта ориентировано исключительно на производство муки для приготовления поленты. Зерно содержит около 76% крахмала, а также аминокислоты, витамины групп B и E и минеральные соли. Уборка урожая традиционно приходится на начало октября, после чего початки просушивают естественным путем или потоками теплого воздуха перед процессом помола.
Источники3
Загружаем…
Где допущен к обороту
1 юрисдикции
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках