Сорт має характерну особливість у вигляді конічного кінчика («дзьоба» або «рострума») на верхівці зерна, який спрямований до вершини качана. Саме ця морфологічна риса дала сорту назву Spin, що на місцевому діалекті означає «шип» або «колючка». Качани мають яскраво-оранжевий колір і описуються як довгі та важкі, з кількістю зерен від 30 до 40 штук.
Вирощування сорту орієнтоване виключно на виробництво борошна для приготування поленти. Зерно містить близько 76% крохмалю, а також амінокислоти, вітаміни груп B та E і мінеральні солі. Збирання врожаю традиційно припадає на початок жовтня, після чого качани просушують природним шляхом або потоками теплого повітря перед процесом помелу.
Джерела3
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела