Признаки сорта

Группа спелости хмеля

Humulus lupulus L.

Классификация сортов хмеля по продолжительности вегетационного периода от начала отрастания до достижения шишками технической спелости, используемая для планирования уборочной кампании.

В справочнике 59 сортов культуры Хмель, где это названо в описании.

Хмель подразделяют на ранние, среднеранние и среднеспелые сорта. Основным критерием является продолжительность вегетационного периода, составляющая для европейских сортов от 110 до 130 дней. Сорта внутри одной группы могут различаться по скорости развития на 7–10 дней в зависимости от условий года.

Техническая спелость шишек определяется по их упругости, приобретению золотисто-зеленого оттенка, характерному аромату, ярко-желтому цвету лупулиновых железок и достижению максимума содержания альфа-кислот. При задержке уборки шишки буреют и теряют качество, приобретая посторонние запахи.

Выбор группы спелости позволяет адаптировать культуру к климатическим особенностям региона, избегая попадания уборки под ранние осенние заморозки. Также дифференциация сортов по срокам созревания необходима для равномерной нагрузки на уборочную технику и эффективной организации работ.

Общие сведения о предмете — на странице Группа спелости.

Действует

Humulus lupulus L. · Хмель

2 записи

Saaz Special

Действует

Humulus lupulus L. · Хмель

2 записи