Признаки сорта

Группа спелости — груша азиатская

Pyrus pyrifolia (Burm. f.) Nakai

Классификационный признак для планирования сбора, определяющий календарный период созревания. Азиатская груша является дерево-зрелой культурой, поэтому сроки спелости привязаны к моменту достижения плодом полной потребительской зрелости непосредственно на дереве.

В справочнике 6 сортов культуры Груша азиатская, где это названо в описании.

Для азиатской груши группы спелости служат инструментом для формирования сортового конвейера и определения потенциала лежкости. Раннеспелые сорта предназначены для быстрой реализации, тогда как позднеспелые сорта способны сохранять товарные качества в холоде до нескольких месяцев, достигая зрелости в более поздние календарные сроки.

Определение спелости базируется на совокупности визуальных и качественных признаков, так как плоды не требуют дозаривания. Основными индикаторами являются изменение окраски кожицы, потемнение и пробкование чечевичек, легкость отделения плода от шпорца, а также достижение типичного аромата и сладкого вкуса. Для объективного контроля зрелости некоторых сортов используется пенетрометр, при этом оптимальные значения твердости мякоти составляют от 3,5 до 4,5 кг.

Общие сведения о предмете — на странице Группа спелости.

Источники8

Сорта культуры Груша азиатская, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Заявка подана

Pyrus pyrifolia (Burm. f.) Nakai · Груша азиатская

2 записи