Группа спелости редьки определяется количеством дней от всходов до технической спелости корнеплодов и является ключевым фактором выбора сроков посева и потенциала хранения.
В справочнике
73
сорта
культуры Редька,
где это названо в описании.
Для редьки продолжительность вегетационного периода разделяется на три основные группы: раннеспелые или летние сорта созревают за 25–60 дней, среднеспелые — за 60–90 дней, а позднеспелые или зимние — за 90–150 дней. Редька масличная достигает технической спелости зеленой массы примерно через 45 дней.
Признак спелости определяет стратегию возделывания: ранние сорта высевают весной для быстрого потребления, тогда как позднеспелые сеют в середине лета для получения урожая с высокой лежкостью, пригодного для длительного хранения. Неправильный выбор группы спелости относительно сроков посева и фотопериода может вызвать преждевременную цветушность и снижение качества корнеплодов.