Возделывание

Кормовое назначение — соя

Glycine max (L.) Merr.

Соя является высокобелковым кормовым компонентом с содержанием протеина 35–48% и масла 18–26%, чей аминокислотный профиль наиболее близок к физиологическим потребностям животных.

В справочнике 129 сортов культуры Соя, где это названо в описании.

Уникальность сои как кормовой культуры обусловлена высокой концентрацией полноценного белка с содержанием лизина, триптофана и метионина, а также значительным количеством фосфолипидов. Это позволяет использовать соевый шрот, жмых и полножирную экструдированную сою в качестве альтернативы дорогим кормам животного происхождения, обеспечивая одновременно высокую белковую и энергетическую ценность рациона.

Нативное зерно сои содержит специфические антипитательные вещества, такие как ингибиторы трипсина, уреазу, гемагглютинины и сапонины, которые требуют обязательной термической обработки зерна перед скармливанием моногастричным животным и птице. Помимо зерновых продуктов переработки, культура широко применяется в кормопроизводстве в виде зеленой массы, силоса, сенажа и травяной муки.

Общие сведения о предмете — на странице Кормовое назначение.

Источники8

Сорта культуры Соя, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.