Возделывание

Кормовое назначение ячменя

Hordeum vulgare L.

Ячмень является ценной зернофуражной культурой, превосходящей многие злаки по содержанию лизина и энергетической ценности, что делает его незаменимым компонентом комбикормов.

В справочнике 593 сорта культуры Ячмень, где это названо в описании.

Зерно ячменя характеризуется высоким содержанием крахмала и полноценного белка с повышенным уровнем лизина, необходимого для моногастричных животных. Энергетическая ценность культуры выше, чем у овса и ржи, а использование голозерных сортов позволяет достичь усвояемости энергии до 87%. Ячмень отличается универсальностью, позволяя использовать в качестве корма не только зерно, но и солому, которая по питательной ценности превосходит пшеничную, ржаную и овсяную.

Селекция кормового ячменя принципиально отличается от пивоваренного направления: приоритет отдается повышению урожайности, общего уровня белка и обменной энергии, тогда как технологические показатели, критичные для соложения, имеют второстепенное значение. Агротехника кормового ячменя направлена на максимизацию валового сбора питательных веществ и использование экологической пластичности культуры в севооборотах для раннего освобождения площадей.

Общие сведения о предмете — на странице Кормовое назначение.

Источники8