Кормовое назначение люцерны

Питательная ценность люцерны определяется содержанием протеина, достигающим 22% в фазе бутонизации, что позволяет использовать её как полноценную замену дорогостоящим шротам. При скашивании в более поздние фазы происходит снижение уровня белка и рост доли клетчатки с лигнином, что негативно сказывается на переваримости корма.

Биологическая специфика люцерны включает возможность получения 3–4 укосов за сезон и способность сохранять продуктивность на одном месте до 6 лет. Благодаря мощной корневой системе, проникающей на глубину до 10 метров, культура обеспечивает стабильный выход сухого вещества даже в засушливые периоды.

В рационах жвачных животных зелёная масса люцерны эффективно сочетается с кукурузным силосом для баланса углеводов и протеина. При этом культура предъявляет повышенные требования к условиям среды, в частности, она чувствительна к кислотности почв и оптимально развивается при pH 6,0–7,0.