Признаки сорта

Лёжкость томата

Solanum lycopersicum L.

Способность плодов томата сохранять товарные качества после уборки, определяемая генетическими особенностями структуры тканей и физиологическими процессами обмена веществ.

В справочнике 890 сортов культуры Томат, где это названо в описании.

Оценка лежкости плодов томата проводится через комплекс методов, включая визуальный контроль сохранения товарного вида, инструментальные замеры прочности кожицы и сопротивления раздавливанию, а также биохимический анализ содержания пектиновых веществ и кальция. Физиологический потенциал хранения связан с интенсивностью дыхания плодов и выделением этилена.

Высокая лежкость генетически обусловлена наличием специфических мутаций, таких как nor и rin, а также морфологическими особенностями плода: малокамерной структурой, утолщенным перикарпием и мелкоклеточным строением кожицы. Низкая лежкость характерна для сортов с ускоренной деградацией клеточных стенок.

Общие сведения о предмете — на странице Лёжкость.

Источники8

Сорта культуры Томат, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.