Возбудитель мучнистой росы на твёрдой пшенице относится к специализированной форме Blumeria graminis f. sp. tritici, которая поражает пшеницу и тритикале, не распространяясь на другие злаки. Инфекция проявляется изначально белым паутинистым налетом, который со временем уплотняется в мучнистые подушечки серого или бурого оттенка. Поражение начинается с влагалищ нижних листьев и постепенно распространяется на листовые пластинки, стебли и колос, на поздних стадиях формируя плодовые тела — клейстотеции.
Развитие болезни сопровождается разрушением хлорофилла, пожелтением и некрозом тканей, что негативно сказывается на процессах кущения и колошения пшеницы. Для борьбы с патогеном в селекции используются локусы устойчивости Pm, однако в генофонде твёрдой пшеницы их эффективность ограничена, что вынуждает прибегать к интрогрессии генов из диких сородичей, таких как Aegilops tauschii.