Признаки сорта

Продуктивность оливы

Olea europaea L.

Продуктивность оливы определяется массой плодов с дерева или гектара и выходом масла, составляющим 16–22% от массы плодов. Показатель сильно зависит от системы возделывания, возраста деревьев и сортовых особенностей.

В справочнике 174 сорта культуры Олива, где это названо в описании.

Для оливы продуктивность выражается в килограммах плодов на дерево в традиционных садах или тоннах на гектар в интенсивных насаждениях. Критически важным параметром качества урожая является выход масла. В современных исследованиях также оценивается водная продуктивность, выраженная как отношение массы полученных плодов к объему использованной воды.

Урожайность зависит от технологии выращивания: при низкой плотности посадки зрелые деревья дают более 100 кг плодов, в то время как в суперинтенсивных садах общая продуктивность системы достигает 8–12 т/га за счет высокой плотности размещения. Максимальные показатели продуктивности типичны для деревьев в возрасте от 20 до 40 лет.

Важным фактором является периодичность плодоношения, требующая агротехнического регулирования для стабилизации урожаев. Эффективность системы определяется выбором сорта с высокой скороплодностью, а также методами обрезки и внесения азотных удобрений, которые влияют на распределение питательных веществ в дереве.

Общие сведения о предмете — на странице Продуктивность.