Признаки сорта

Продуктивность винограда

Vitis vinifera L.

Продуктивность винограда определяется как способность куста формировать хозяйственно ценный урожай, оцениваемая через систему агробиологических показателей, таких как коэффициенты плодоношения и плодоносности, а также структура побегов.

В справочнике 68 сортов культуры Виноград, где это названо в описании.

Для оценки продуктивности винограда применяются структурные элементы урожая: число побегов на кусте, процент плодоносных побегов, коэффициент плодоношения (отношение числа гроздей к общему числу развившихся побегов) и коэффициент плодоносности (число гроздей на один плодоносный побег), а также средняя масса грозди. Эти показатели позволяют агрономам оптимизировать нагрузку глазками и побегами при обрезке, предотвращая перегрузку или недогрузку куста.

Значения элементов продуктивности зависят от группы сорта: число плодоносных побегов варьирует от 15–40% у восточных сортов до 40–90% у сортов бассейна Черного моря. Масса грозди составляет от 50–350 г у технических сортов до 350–1000 г у столовых. Существует критический уровень продуктивности — максимально возможная нагрузка для морфоструктуры побега, составляющая 300 г для технических сортов и 375 г для столовых.

Продуктивность является решающим фактором при выборе системы формирования куста и шпалерной системы, так как несоответствие биологии сорта способу ведения ведет к снижению урожайности. Кроме того, показатель семенной продуктивности у отдельных сортов винограда коррелирует с их толерантностью к корневой филлоксере, а показатели УХП (удельной хозяйственной продуктивности побега) отражают эффективность работы листового аппарата.

Действует